자연을 살리는 자비의 음식 사찰음식 정규과정 개설 

한국불교문화사업단(이하 문화사업단, 단장 만당 스님)이 운영하는 사찰음식교육관 ‘향적세계’(이하 “향적세계”)에서는 2025년 1차 정규강좌 수강생을 모집한다.

재가자를 위한 초급·중급·고급 과정과 스님을 위한 승가 초급 과정이 개설되었으며, 강좌당 정원은 24명으로 주 1회 3시간씩 총 12주간 수업이 진행된다. 수강신청은 오는 2월 14일까지 홈페이지(class.koreatemple.com)에서 신청할 수 있다.

초급반은 총 3개의 강좌가 열린다. 동화 스님이 강의하는 초급 강좌는 매주 수요일 ▲오전반(10시~13시)과 ▲오후반(14시~17시), 수강기간은 2월 19일부터 5월 7일까지이다. 동원 스님이 강의하는 초급 강좌는 매주 금요일 ▲오후반(14시~17시), 수강기간은 2월 14일부터 5월 9일까지이다.

현장학습이 포함된 중급반과 고급반은 2강좌씩 열린다. 성견 스님이 강의하는 중급반은 매주 목요일 ▲오전반(10시~13시)과 ▲오후반(14시~17시), 수강기간은 2월 13일부터 5월 1일까지이다. 홍승 스님이 강의하는 고급반은 매주 화요일 ▲오전반(10시~13시)과 ▲오후반(14시~17시), 수강 기간은 2월 11일부터 4월 29일까지이다. 

향적세계 수업 완성음식 품평(사진=한국불교문화사업단)

승가 초급반은 동원 스님이 강의하며, 매주 금요일 ▲오전반(10시~13시), 수강기간은 2월 14일부터 5월 9일까지이다. 승가 과정은 서류 심사를 거쳐 선발할 예정이며 수강을 원하는 스님은 이력서를 이메일로 보내면 된다(je0421@templestay.com).

대한불교조계종 신도증 소지자(2025년 교무금 납부자에 한함)에게는 수강료를 10% 환급한다.

한편, 향적세계 초급‧중급‧고급 과정을 모두 수료하고 자격시험을 통과한 자에게는 문화사업단이 발급하는 ‘사찰음식 전문조리사 자격증’을 수여한다. 

문의 : 사찰음시교육관 ‘향적세계’ 02-2655-2776