ºÒ±³¹®È»ç¾÷´Ü, ÀνºÅ¸±×·¥ 縰Áö µî ¿Â¶óÀÎ À̺¥Æ® ÁøÇà
³²±è¾øÀÌ Ã§¸°Áö À̺¥Æ®(»çÁø=ºÒ±³¹®È »ç¾÷´Ü È«º¸ÆÀ)
Çѱ¹ºÒ±³¹®È»ç¾÷´Ü(ÀÌÇÏ ¹®È»ç¾÷´Ü, ´ÜÀå ¿ø°æ ½º´Ô)ÀÌ ¿Â¶óÀÎ À̺¥Æ® ¡®2021 Áö¼Ó°¡´É »çÂûÀ½½Ä Çà»ç¡¯¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù.
¹®È»ç¾÷´ÜÀº ÇÑÇØ À½½Ä¹° ¾²·¹±â¸¸ 600¸¸ ÅæÀÌ ¹èÃâµÇ´Â Çö½Ç¿¡ Âø¾È, À½½ÄÀ» ³²±è¾øÀÌ ¸Ô´Â °Í¸¸À¸·Îµµ ź¼ÒÁ߸³ ½Çõ°ú ±âÈÄÀ§±â ´ëÀÀÀÌ °¡´ÉÇÒ °ÍÀ̶õ Àǹ̿¡¼ À̹ø ¿Â¶óÀÎ À̺¥Æ®¸¦ ¸¶·ÃÇß´Ù.
¸ÕÀú, »çÂûÀ½½Ä °ø½Ä ÀνºÅ¸±×·¥(@korean_templefood)À¸·Î ´©±¸³ª Âü¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¡®³²±è¾øÀÌ Ã§¸°Áö¡¯¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù. À½½ÄÀ» ³²±âÁö ¾Ê°í ´Ù ¸ÔÀº ºó ±×¸© »çÁø°ú ÇؽÃű׸¦ °Ô½ÃÇÏ°í, 縰Áö¸¦ ÇÔ²²ÇÏ°í ½ÍÀº Ä£±¸ 3¸íÀ» Áö¸ñÇϸé Âü¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¹®È»ç¾÷´ÜÀº 11¿ù ÇÑ ´Þ°£ Âü¿©ÇÑ »ç¶÷ Áß 50¸íÀ» Ãß÷ÇØ ¼±¹°À» ÁõÁ¤ÇÏ´Â À̺¥Æ®µµ ÁøÇàÇÑ´Ù. ÀÌ¿¬º¹ ¼ÎÇÁ, °íÀºÁ¤ ¿ä¸®¿¬±¸°¡ µî »çȸ °¢°è ÀÎÇ÷ç¾ð¼ µîÀÌ µ¿ÂüÇÏ¸ç ºó ±×¸© ÀÎÁõÀ» ³²±â°í ÀÖ´Ù.
Á¦Ã¶ ½ÄÀç·á¸¦ ³²±è¾øÀÌ È°¿ëÇÏ´Â »çÂûÀ½½ÄÀÇ ºñ¹ýÀÌ ´ã±ä ¡®Á¦·Î ¿þÀ̽ºÆ® »çÂûÀ½½Ä¡¯ µ¿¿µ»ó ½Ã¸®Áîµµ ÅÛÇýºÅ×ÀÌ À¯Æ©ºê ä³Î¿¡ Â÷·Ê´ë·Î °ø°³ÇÑ´Ù. ¿ì¸® ÁÖº¯¿¡¼ ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÀç·á·Î ´õ¿í °Ç°ÇÑ À½½ÄÀ» ¸¸µé°í, ÀÚ¿¬È¯°æ±îÁö ÇÔ²² ÁöÅ°´Â ¹æ¹ýÀ» ¾Ë·ÁÁÙ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
Áö¼Ó°¡´É »çÂûÀ½½Ä Çà»ç(»çÁø=ºÒ±³¹®È »ç¾÷´Ü È«º¸ÆÀ)
´Ù¾çÇÑ ±¹ÀûÀÇ ½º´ÔµéÀÌ ¼¼°è ±âÈĺ¯È¿Í ź¼ÒÁ߸³, »çÂûÀ½½Ä¿¡ ´ëÇØ Åä·ÐÇÏ´Â ÅäÅ©¼îµµ 11¿ù ¸» ÅÛÇýºÅ×ÀÌ À¯Æ©ºê¿¡¼ ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù.
¹®È»ç¾÷´ÜÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â Çѱ¹»çÂûÀ½½Ä¹®ÈüÇè°ü Áöµµ¹ý»ç ¼ºÈ ½º´Ô, Çѱ¹¿¡¼ Ãâ°¡ÇÑ Àεµ Ãâ½Å µµ¾ö ½º´Ô, ¸ß½ÃÄÚ Ãâ½Å ¸¸È ½º´Ô µîÀÌ °¢±¹ÀÇ »çÂûÀ½½Ä°ú ¹®È µî¿¡ ´ëÇÑ À̾߱⸦ ³ª´«´Ù.
¿Ü±¹ÀÎ Àú³Î¸®½ºÆ®¿Í ¼ÎÇÁÀÇ »çÂûÀ½½Ä üÇè±âµµ °ø°³µÈ´Ù.
¹Ì±¹ À¯¸í Àú³Î¸®½ºÆ®ÀÎ ¸ÅÆ® ·Îµå¹Ùµå(Matt Rodbard)¿Í ¹Ì±¹¿¡¼ Çѱ¹½Ä ijÁê¾ó Ǫµå¸¦ ¼±º¸ÀÌ´Â ÇÑÀÎ 1.5¼¼ È«µæ±â ¼ÎÇÁ°¡ Áø°ü»ç¿Í Ⱦö»ç »çÂûÀ½½ÄÀ» üÇèÇÑ´Ù. ÀÌ µÑÀº ´º¿åŸÀÓÁî ¼±Á¤ º£½ºÆ®¼¿·¯ÀÎ 'Koreatown: A Cookbook¡¯ÀÇ °øµ¿ÀúÀÚÀ̱⵵ ÇÏ´Ù.
µÎ »ç¶÷ÀÇ »çÂûÀ½½Ä üÇè±â´Â ¹®È»ç¾÷´Ü À¯Æ©ºê ä³Î¿¡ ¾÷·ÎµåµÇ¸ç, ±Û·Î¹ú ¿Â¶óÀΠǪµå ¸Å°ÅÁø 'Taste' 12¿ùÈ£¿¡ ±â»ç·Îµµ ¼Ò°³µÈ´Ù.
¹®È»ç¾÷´ÜÀå ¿ø°æ ½º´ÔÀº ¡°»çÂûÀ½½ÄÀº ±Þº¯ÇÏ´Â ÀÚ¿¬È¯°æ°ú Áö±¸ ¿Â³È µî¿¡ ½Ã´Þ¸®´Â Áö±¸¸¦ Áöų ¼ö ÀÖ´Â °Ç°ÇÑ ¸ÔÀ»°Å¸®¡±¶ó¸ç ¡°¿Â¶óÀÎÀ¸·Î ´©±¸³ª Âü¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â À̹ø À̺¥Æ®¸¦ ÅëÇØ »çÂûÀ½½Ä¿¡ ´ëÇÑ ¸¹Àº °ü½É°ú Áö±¸È¯°æ ÁöÅ´ÀÌ ½ÇõÀ» Çغ¸±æ ¹Ù¶õ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.
ÇÑÆí, »çÂûÀ½½Ä¿¡ ´ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ Á¤º¸´Â ¹®È»ç¾÷´ÜÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â »çÂûÀ½½Ä ȨÆäÀÌÁö¿¡¼ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù(https://www.koreatemplefood.com).