조계종 한국불교문화사업단(단장 지현 스님)이 5월 1일부터 12일까지 ‘대전 세계조리사대회(WACS Congress 2012 Daejeon)’에 참가한다. 문화사업단은 대회기간 중 전 세계 조리사와 관람객들을 대상으로 △한국사찰음식 전시 △시연회 △체험행사 등 사찰음식 홍보를 실시한다.
‘한국인의 손맛! 세계인의 입맛!’이라는 주제로 열리는 대전세계조리사대회는 오는 5월 12일까지 세계 97개국 890여 팀이 참가해 경연을 펼친다. 문화사업단은 전 세계 요리 올림픽이라 할 수 있는 이번 대회에 공식 초청을 받아 홍보관을 운영한다.
문화사업단 측은 “홍보관을 방문하는 외국인들에게 영어, 일어, 중국어 등을 제작된 한국사찰음식 홍보책자 및 통역 안내서비스를 제공할 것”이라며 “올바른 식문화 정착을 위한 캠페인과 명원문화재단과 함께 하는 한국전통 다도 체험도 준비됐다”고 설명했다.
| <<SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; FONT-SIZE: 11pt; mso-hansi-font-family: 굴림; mso-ascii-font-family: 굴림">대전세계조리사대회 문화사업단 홍보일정>
-생명을 살리는 건강발효 사찰음식(5월 2~12일)
대안, 선재, 우관, 적문, 정관, 홍승 스님 등 사찰음식 전문가 사찰음식 전시
-한국사찰음식 시연회(5월 5~6일)
선재스님 연잎밥(5일), 대안스님 버섯된장찜(6일)시연
-한국 사찰음식 체험마당(12일까지): 다식 만들기, 두부김말이, 먹물, 율금 물
들이기, 염주 만들기, 윷놀이 등 프로그램 진행 |
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