¼±¸í»ó ƯȻçÂû°ú Ưº°ÁÖ°£ ¿î¿µÀ¸·Î ±¹¹Î ³»¸éÀÇ ÆòÈ¡¤Çູ ½ÇÇö
6¿ù ¡°»çÂûÀ½½Ä ´ëÃàÁ¦¡± ÁøÇà ¡¤ 8¿ù ¡°»çÂûÀ½½Ä ±¹Á¦Çмú½ÉÆ÷Áö¾ö¡± °³ÃÖ
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ÅÛÇýºÅ×ÀÌ, Áö¿ª»çȸ¿Í »ó»ýÇÏ´Â »çȸÀû °¡Ä¡ ½ÇÇö
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Çѱ¹ºÒ±³¹®È»ç¾÷´ÜÀå ¸¸´ç ½º´ÔÀº 2¿ù 11ÀÏ ½Å³â ±âÀÚ°£´ãȸ¸¦ °³ÃÖÇÏ°í ¿ÃÇØ ÁÖ¿ä »ç¾÷°èȹÀ» ¹ßÇ¥Çß´Ù.
Çѱ¹ºÒ±³¹®È»ç¾÷´ÜÀå ¸¸´ç ½º´ÔÀº ºÒ±â 2569(2025)³â 2¿ù 11ÀÏ ÅÛÇýºÅ×ÀÌ ÅëÇÕÁ¤º¸¼¾ÅÍ¿¡¼ ½Å³â ±âÀÚ°£´ãȸ¸¦ °³ÃÖÇÏ°í ¿ÃÇØ ÁÖ¿ä »ç¾÷°èȹÀ» ¹ßÇ¥Çß´Ù.
ÁÖ¿ä »ç¾÷¹æÇâÀº ¡â±¹¹Î ÇູÀ» À§ÇÑ ¼±¸í»ó ÅÛÇýºÅ×ÀÌ È®´ë ¡â2025 °æÁÖ APEC Á¤»óȸÀÇ ¿¬°è Ưº°ÇÁ·Î±×·¥ ¿î¿µ ¡âÅÛÇýºÅ×ÀÌ¡¤»çÂûÀ½½Ä Áö¿ª°ü±¤ ¸¶ÄÉÆà ±â¹Ý °È ¡âÁö¿ª ¿¬°è »çȸ °øÀÍ ÅÛÇýºÅ×ÀÌ È®´ëÀÌ´Ù.
ÁßÁ¡°úÁ¦·Î´Â ¡â¹æÇÑ ¿Ü±¹ÀεéÀ» À§ÇÑ Æ¯º°ÇÁ·Î±×·¥ ¿î¿µ ¡âÀüÅë¹®È ÄÜÅÙÃ÷ °³¹ß ¹× ½Ã½ºÅÛ Ã¼°è °³¼± ¡âÁö¿ªÀÚ¿ø ¿¬°è ÀüÅë ½Ä¹®È ÄÜÅÙÃ÷ °È ¡âÅÛÇýºÅ×ÀÌ Æ¯º°ÇÁ·Î±×·¥(¼±¸í»ó) È°¼ºÈ ¡â¿î¿µ»çÂû ÁÖµµÇü »çȸ °øÀÍ ÅÛÇýºÅ×ÀÌ È®´ë ¡â»çÂû¡¤Áö¿ª¡¤±â°ü¡¤Çаè Çù·Âü°è È®´ë Áö¿ø µî ¿©¼¸ °¡Áö¸¦ Á¦½ÃÇß´Ù.
2025³âºÎÅÍ ¼±¸í»ó ÅÛÇýºÅ×ÀÌ Æ¯È»çÂû ¾à 30°³¼Ò¸¦ ¼±Á¤ÇØ Á¤½Ä ¿î¿µÀ» ½ÃÀÛÇÑ´Ù. 4¿ù¿¡´Â ¡®2025³â ±¹Á¦¼±¸í»ó´ëȸ¡¯ ±â°£°ú ¿¬°èÇØ Æ¯º°ÁÖ°£À» ¿î¿µÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ °æÁÖ APEC Á¤»óȸÀÇ¿Í ¿¬°èÇØ ¿Ü±¹ÀΠüÇèÀ» Áö¿øÇÏ°í ÇØ¿Ü Àλç ÃÊû ÆÔÅõ¾î ¹× ¼±¸í»ó Ưº°ÁÖ°£µµ ¿î¿µÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
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»çÂûÀ½½ÄÀÇ ±¹°¡¹«ÇüÀ¯»ê µîÀ縦 ±â¿øÇÏ¸ç ´Ù¾çÇÑ »çÂûÀ½½Ä È«º¸ Çà»ç¸¦ ÁغñÇÏ°í ÀÖ´Ù. 6¿ù 7ÀϺÎÅÍ 8ÀϱîÁö ¾çÀçaT¼¾ÅÍ¿¡¼ »çÂûÀ½½Ä ´ëÃàÁ¦¸¦ °³ÃÖÇϸç 5¿ù°ú 10¿ù¿¡´Â ¿µ±¹°ú ÇÁ¶û½º¿¡¼ üÇèÇà»ç ¹× °ÀǸ¦ ÁøÇàÇÑ´Ù. ÇÑÆí ¹Ì±¹ÀÇ CIA(The Culinary Institute of America), ¿µ±¹ ¿Á½ºÆÛµå´ëÇб³(University of Oxford), ÀÌÅ»¸®¾Æ ¹Ì½Ä°úÇдëÇб³(University of Gastronomic Sciences) µî À½½ÄÇÐÀ» ¿¬±¸ÇÏ´Â ¸í¹®´ëÇб³¿Í Çмú¿µ¿ªÀÇ ±¹Á¦Àû ±³·ù¸¦ °ÈÇÏ°íÀÚ ¿ÃÇØ 8¿ù °ü·Ã ¿¬±¸ÀÚµéÀ» ÃÊûÇÏ¿© ¡°»çÂûÀ½½Ä ±¹Á¦Çмú½ÉÆ÷Áö¿ò¡±À» °³ÃÖÇÑ´Ù.
4¿ù~9¿ù¿¡´Â 40¿©°³ ¿î¿µ»çÂûÀ» Áß½ÉÀ¸·Î û³â, ½ÅÈ¥ºÎºÎ, ´Ù¹®È°¡Á¤, ¼Ò¿Ü°èÃþÀ» À§ÇÑ ¸ÂÃãÇü ÅÛÇýºÅ×À̸¦ ¿î¿µÇϸç, Áö¿ª»çȸ¿Í »ó»ýÇÏ´Â »çȸÀû °¡Ä¡ ½ÇÇöÀ» À§ÇØ ´Ù¾çÇÑ À̵¿¼ö´Ü »óÇ°°ú ¿¬°èÇØ ³»¿Ü±¹ÀÎÀÌ Áö¿ª¹®È°ü±¤¿¡ ½±°Ô Á¢±ÙÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °ø°ø±â°ü, ¹Î°£´Üü¿Í Áö¼ÓÀûÀÎ ÇùÀǸ¦ ÁøÇàÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ Àü(îï)»ç¾÷ÀÇ Ã¼°èÀûÀÎ ¿î¿µ°ú ´õ ³ªÀº ¼ºñ½º¸¦ À§ÇØ ÅÛÇýºÅ×ÀÌ È¨ÆäÀÌÁö¸¦ 2¿ù 20ÀÏ Àü¸é ¸®´º¾óÇÏ¿© ¿ÀÇÂÇÑ´Ù. °³ÀÎ ¸ÂÃãÇü ÅÛÇýºÅ×ÀÌ °Ë»ö ±â´É °³¼±, »ç¿ëÀÚ °æÇèÀ» Áß½ÉÀ¸·Î ÇÑ Á÷°üÀû ÀÎÅÍÆäÀ̽º, ¿¹¾à ±â´ÉÀÇ °íµµÈ¸¦ ÀÌ·ç¾î º¸´Ù Æí¸®ÇÑ ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇϸç, ƯÈ÷ ¿Ü±¹ÀÎ ÀÌ¿ëÀÚ¸¦ À§ÇÑ ÇØ¿Ü °áÁ¦ ½Ã½ºÅÛ °È¿Í ¸ð¹ÙÀÏ Á¢±Ù¼º °³¼±¿¡ ÁÖ¾ÈÁ¡À» µÎ¾ú´Ù. Áö¿ª¹®È°ü±¤ÀÚ¿ø ¹× ÀüÅëºÒ±³¹®È ÄÜÅÙÃ÷¸¦ ´ã¾Æ »õ·Ó°Ô °³¹ßµÉ Å׸¶Çü ÅÛÇýºÅ×ÀÌ ÄÚ½º¸¦ ȨÆäÀÌÁö¿¡ ¼Ò°³ÇØ Âü°¡ÀÚÀÇ ½ÇÀç È°¿ëµµ¸¦ ³ôÀÏ °èȹÀÌ´Ù.
ºÒ±³¹®ÈÄÜÅÙÃ÷ÀÇ Á¤º¸ °¡Ä¡¸¦ ±Ø´ëÈÇÏ°í È°¿ëµµ¸¦ ³ôÀ̱â À§ÇØ Áö³ 20³â°£ ÃàÀûÇÑ »çÁø, ¿¬±¸¹°, °ÇÃ๰, ¿µ»ó µî°ú °°Àº ¹®È»ç¾÷´ÜÀÇ ´Ù¾çÇÑ ÀÚ¿øÀ» È°¿ëÇØ 2029³â Á¤½Ä ¼ºñ½º °³½Ã¸¦ ¸ñÇ¥·Î ¡°ºÒ±³¹®ÈÄÜÅÙÃ÷ ¾ÆÄ«À̺ù ½Ã½ºÅÛ¡±À» ±¸ÃàÇÑ´Ù.
¹®È»ç¾÷´ÜÀå ¸¸´ç½º´Ô(»çÁø=Çѱ¹ºÒ±³¹®È»ç¾÷´Ü)
¹®È»ç¾÷´ÜÀå ¸¸´ç½º´ÔÀº ¡°ºÒ±³¹®ÈÀÇ °¡Ä¡´Â ´Ü¼øÈ÷ Á¾±³Àû Â÷¿øÀ» ³Ñ¾î, Àηù º¸ÆíÀû ÁöÇý¿Í ÅëÂûÀ» ´ã°í ÀÖ´Ù¸ç, ¹®È»ç¾÷´ÜÀº ¾ÕÀ¸·Îµµ Çѱ¹ÀÇ ÀüÅë¹®È¿Í ºÒ±³¹®È¸¦ ¼¼°è¿¡ ¾Ë¸®°í, ±¹¹Î Çູ ÁõÁø¿¡ À̹ÙÁöÇÏ´Â µ¥ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù¡±°í Æ÷ºÎ¸¦ ¹àÇû´Ù.