서울 봉은사(주지 원학 스님)는 10월 8일 오후 2시 경내 보우당 향적원에서 ‘제3회 사찰건강도시락 경연대회’를 개최한다.

봉은사 1221주년 개산대재 축제기간에 열리는 ‘사찰건강도시락 경연대회’는 인스턴트 음식과 패스트푸드 등에 길들여진 현대인들에게 다양한 사찰의 맛을 소개해 사찰음식의 대중화를 꾀하기 위해 기획됐다.

‘자연을 머금은 사찰의 맛’이란 표어를 내건 올해 대회의 주제는 사찰의 조리 방법을 토대로 만든 건강도시락으로, 대회 참가자들은 직장인을 위한 간편 도시락, 아이들을 위한 건강 도시락, 체중조절을 위한 다이어트 도시락 등 다양한 형태의 도시락으로 선보이면 된다.
 
참가 대상은 국내외 슬로푸드와 건강음식 등에 관심 있는 누구나(2인 1팀) 가능하다.
 
별도의 참가비는 없으며, 참가신청은 9월 7일부터 21일 오후 6시까지 봉은사 홈페이지, 블로그에서 참가신청서와 출품도시락 레시피 서류 등을 내려 받아 작성한 뒤 이메일(gooddosirak@naver.com)과 방문‧우편으로 접수하면 된다. 
 
서류심사를 거쳐 본선에 진출한 참가팀은 1시간 30분 간 사전에 준비해 온 재료로 각 3인분씩 건강식을 만들고, 사찰요리전문가의 심사를 거치게 된다.

사찰음식에서 쓰지 않는 마늘, 파, 부추, 달래, 흥거 등 오신채와 육류, 어류, 유제품, 달걀, 동물성 식품, 화학조미료를 재료로 사용 시 자동 탈락된다.

최고의 도시락을 만든 대상 수상팀에게는 150만 원이, 최우수상에는 100만 원, 우수상 80만 원, 장려상 50만 원이 주어진다.

봉은사는 추후 본선 진출자들의 건강식 레시피를 블로그에 소개할 예정이다.
 
문의 02-3218-4836