3월 30일 한국사찰음식문화체험관에서  

사찰식 삼색 수제비 만들어

한국불교문화사업단(단장 원명 스님, 이하 문화사업단)은 지적 장애인 단체인 ‘동천일리하우스’와 함께 지적 장애인을 위한 사찰음식 체험행사를 3월 30일(목) 오전 10시 30부터 한국사찰음식문화체험관에서 진행한다.

문화사업단은 그동안 취약계층을 위한 김장나눔 및 코로나 의료인력 대상 사찰음식 도시락 배달 등 사찰음식을 통한 불교의 사회적 역할 수행에 지속적으로 매진해 왔다. 이번 행사는 화구나 칼 등 조리도구 사용이 어려운 점을 감안하여 세 가지 빛깔의 수제비 반죽을 참가자가 직접 손으로 반죽하는 수업을 통해 오감으로 음식을 느낄 수 있도록 진행할 예정이다.

이번 삼색 수제비 강의는 현재 한국사찰음식문화체험관 월강좌 ‘스님손맛 반찬비법’ 강의를 진행하고 있는 중제 스님이 맡아서 진행할 예정이다.

동천일리하우스 관계자는 “사찰음식의 역사를 한 눈에 볼 수 있는 한국사찰음식문화체험관이라는 공간에서 지적 장애인들이 사찰음식을 만들고, 사찰문화를 배우고 경험할 수 있는 좋은 계기가 되어서 기쁘다”고 전했다.

문화사업단 관계자는 “모든 사람들이 사찰음식이 지닌 보편적 가치와 전통문화를 공감하는 데 이번 행사가 의미를 더 할 것”이라며 “향후에도 지속적으로 사찰음식의 사회공익적 가치 확산을 위해 노력하겠다”고 말했다.