사찰음식 교육관 향적세계, 대구 동화사, 수원 봉녕사 3곳에서 정규강좌 개설 

한국불교문화사업단(이하, 문화사업단, 단장 만당 스님)이 불기 2568(2024)년 3차 사찰음식 정규강좌 초급과정 수강생을 모집한다. 강좌당 정원은 24명이며, 사업단이 운영하는 사찰음식 교육관 ‘향적세계’와 대구 동화사, 수원 봉녕사 3곳에서 주 1회 3시간씩 총 12주간 수업이 진행된다. 

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중제 스님 

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 성견 스님 

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사찰음식교육관 향적세계(서울)
 

사찰음식 교육관 ‘향적세계’에서는 3개의 초급과정이 마련된다. 중제 스님이 강의하는 초급과정은 매주 금요일 ▲오전반(10시~13시)에 운영되며, 수강 기간은 9월 6일부터 11월 29일까지이다. 성견 스님이 강의하는 목요일반은 ▲오전반(10시~13시)과 ▲오후반(14시~17시)이 개설됐으며, 수강 기간은 9월 12일부터 12월 5일까지다. 관련 수강 문의는 사찰음식교육관 향적세계(02-2655-2776)로 하면 된다. 

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동희 스님 

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동화사 사찰음식체험관(대구 동화사)
 

대구 동화사는 2개의 초급과정이 개설된다. 동희 스님이 강의하는 초급과정은 매주 화요일 ▲오전반(10시~13시)과 ▲오후반(13시 30분~17시 30분)이 개설됐으며, 수강 기간은 8월 20일부터 11월 12일까지다. 자세한 문의는 동화사 사찰음식체험관(053-980-7977)으로 하면 된다. 

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여거 스님 

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금비라 사찰음식교육관(수원 봉녕사)(사진=한국불교문화사업단) 

수원 봉녕사에서의 초급과정은 여거 스님이 강의하며 매주 금요일 ▲오전반(10시~13시)에 운영된다. 수강 기간은 9월 6일부터 12월 13일까지이다. 수원 봉녕사에서는 중급과정 또한 개설된다. 중급과정은 매주 목요일 ▲오전반(10시~13시)에 운영되며, 수강 기간은 9월 5일부터 12월 12일까지이다. 중급과정은 초급과정을 수료한 자에 한하여 수강할 수 있다. 자세한 문의는 금비라 사찰음식교육관(031-252-4128)으로 하면 된다. 

사찰음식 교육관 향적세계 수강생에 한하여 대한불교조계종 신도증 소지자(2024년 교무금 납부자에 한함)는 수강료 10% 할인 환급을 받을 수 있다. 

사찰음식 정규과정 초급·중급·고급 과정을 모두 수료하고 자격시험을 통과하면 문화사업단에서 발급하는 ‘사찰음식 전문조리사 자격증’이 수여된다. 문화사업단은 2015년에 자격증 제도를 도입했으며 지금까지 총 505명이 사찰음식 전문조리사 자격을 취득했다.