세계에 보여주고 싶은 한국 식문화 ‘사찰음식’ 

현지에서 ‘사찰음식’ 선보여  

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한국불교문화사업단(이하 문화사업단, 단장 원경 스님)은 주샌프란시스코 대한민국 총영사관(총영사 윤상수) 초청으로 지난 6월 13일부터 16일까지(현지시간) 샌프란시스코의 정관계·문화계 인사, 미국무부, 실리콘밸리 스타트업 관계자, 언론·방송 관계자 등 260명을 대상으로 사찰음식 행사를 진행하고 있다.

금번 행사는 2021년 10월 외교부와 진행한  ‘한국불교문화를 통한 공공외교 활성화’ 업무협약의 일환이며, 사찰음식 만찬 및 강의는 사찰음식 명장 선재 스님이 진행한다.

주요행사로 △6월 13일에는 외교단 부인회 30명 대상 사찰음식 오찬을 총영사관저에서 진행했으며, △6월 15일에는 총영사관 초청 정관계·실리콘밸리 스타트업 관계자 등 150명 대상 “Taste of Korea : Korean Temple Food” 사찰음식 만찬행사를 샌프란시스코 전쟁기념 공연예술 센터 그린룸에서 진행하며, △6월 16일에는 UC버클리 재학생·관계자 그리고 일반인 대상 사찰음식 강연 및 시식, 불교문화 체험프로그램을 UC버클리 동문회관에서 진행한다. 현지 언론의 반응이 뜨거워 주요행사 이외의 시간에는 언론사 인터뷰등이 계속될 예정이다.

특히 15일 만찬에는 전식 11종, 본식 14종, 후식 5종 등 30여 가지(연잎밥, 감자오이국, 좁쌀알타리김치, 단호박배추물김치, 장떡, 호두재피고추장무침, 더덕잣즙무침 등) 이상의 다채로운 사찰음식을 선보일 예정이다.