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당뇨병, 중풍, 심장병, 암 같은 성인병의 주요 원인에 좋지 못한 음식 습관이 들어간다는 것은 누구나 알고 있다. 육류나 밀가루 음식을 위주로 먹는다거나 특정 음식류를 기피한다거나 하는 등의 식생활은 필연적으로 생활습관병을 부르게 된다. 반면 몸에 맞는 음식을 오래 꾸준히 먹으면 그것이 바로 약으로서 질병을 낫게 할 수 있다.

모든 음식은 성질에 따라 다르게 작용하므로 체질과 몸 상태에 맞게 먹어야 한다. 또한 음식 사이에도 궁합이 있어 함께 먹어서 좋은 경우가 있는 반면, 함께 먹으면 상극이 되어 탈을 일으키는 음식도 있다.

정지천 동국대의료원 일산한방병원장은 우리 주변에 있는 약물과 음식의 약효와 작용을 다룬 역대 문헌을 검토하고 실험적 연구를 진행하면서 많은 자료와 연구 결과를 정리해왔다. 1997년부터 MBC 라디오 <싱싱한 아침세상>에 출연한 이래 현재 <건강한 아침>의 ‘생활 속의 한방’ 코너에서 전국의 청취자가 보내온 질문에 답을 주고 있다.

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『음식 궁금증 무엇이든 물어보세요』는 한방내과 전문의로서 일반인이 한약을 쉽게 접하고 간편하게 먹을 수 있도록 한의학 현대화와 대중화에 앞장서고 있는 저자가 방송에 나간 질문과 답변 중에서 일부를 골라 묶은 것이다. 이 책에서는 우리가 매일매일 먹는 채소류, 과일류, 곡식류, 육류, 생선류는 물론 한약재와 건강식품 등의 효능, 성분, 적합한 체질과 맞지 않는 체질, 부작용 등 음식을 먹으면서 흔히 갖게 되는 궁금증111가지에 대해 상세하게 답변해놓았다. 

 ‘결명자를 먹으면 탈모가 된다는 얘기가 있던데 사실인가요’, ‘무청은 갑상선 기능항진증에 좋은가요, 저하증에 좋은가요’, ‘닭발을 자주 고아서 먹어도 괜찮은지 궁금합니다’, ‘몸을 뚫어주는 음식에는 무엇이 있나요’ 등과 같은 특이한 질문에 대한 답도 들어 있다.

함께 펴낸 『질병 궁금증 무엇이든 물어보세요』는 2014~2015년 MBC 라디오 <건강한 아침 황선숙입니다> 방송 내용 중 각종 질환에 대한 질문과 답 111가지를 모은 것이다. 호흡기 질환, 소화기 질환, 신경계 및 정신 질환, 신장 및 비뇨생식기계 질환, 내분비와 대사 질환, 피부 질환, 눈․코․귀․입 질환, 발열, 통증, 기타 질환 순으로 나눠 정리했다.

정지천 원장은 머리말에서 “이 책들이 건강백세를 바라는 분들의 질병 예방과 건강 증진, 노화 방지에 조금이라도 도움이 되었으면 한다.”는 바람을 피력했다.

음식 궁금증 무엇이든 물어보세요, 중앙생활사, 336쪽, 1만5000원
질병 궁금증 무엇이든 물어보세요, 중앙생활사, 400쪽, 1만6000원