Ȳ¼º¼ö¹Ú»ç
webmaster@mediabuddha.net 2013-04-29 (¿ù) 16:21Å©°Ôº¸±â2013³â 2¿ù ¡®Ã¤½ÄÀÇ ¹è½Å¡¯À̶õ Ã¥ÀÌ Ãâ°£µÇ¸ç ä½Ä¿¡ ´ëÇØ ¿ì·ÁÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ¸¹¾ÆÁ³´Ù. Ã¥ÀÇ ÀúÀÚÀÎ ¸®¾îÅ°½º´Â 20³â°£ ä½ÄÀ» Çߴµ¥ ¿ÀÈ÷·Á °Ç°ÀÌ ÁÁÁö ¾Ê¾Ò´Ù°í ¹àÈ÷¸ç ÀÚ½ÅÀÇ »ç·Ê¸¦ µé¾î ä½ÄÀÇ ´ÜÁ¡À» Àû³ª¶óÇÏ°Ô µå·¯³Â±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌ¿Í ´õºÒ¾î Á¤Á¦ °î¹°À̳ª ¼³ÅÁ µîÀ» ±Ù°Å·Î ä½ÄÀÌ ¿µ¾çÇÐÀûÀ¸·Î ¹®Á¦°¡ ÀÖ´Ù°í ºñÆÇÇÑ´Ù. ä½ÄÀ» ¹Ý´ëÇÏ°í ºñ³ÇÏ´ø »ç¶÷µéÀº ÀÌ Ã¥À» ±Ù°Å »ï¾Æ ä½Ä¿¡ ´ëÇÑ ¹Ý´ëÀÇ ¸ñ¼Ò¸®¸¦ ³ôÀÌ°í ÀÖ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ä½ÄÀ» ¹«Á¶°Ç ºñÆÇÇÏ´Â °Í¿¡´Â ¿ÂÀüÈ÷ µ¿ÀÇÇϱ⠾î·Æ´Ù. ÀúÀÚÀÇ °æ¿ì´Â À߸øµÈ ä½ÄÀ» Çؼ °í»ýÀ» ¸¹ÀÌ ÇÏ°í ¸öÀÌ »óÇÑ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ. ¹«Á¶°Ç ä½ÄÀÌ À߸øµÈ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó À߸øµÈ ä½ÄÀ» ÇÑ °ÍÀÌ ¹®Á¦¿´´ø °ÍÀÌ´Ù. ¼³ÅÁ, Á¤Á¦ °î¹° µî °¡°øÇÑ ½Ä¹°¼º ½ÄÇ°Àº °Ç°ÇÑ ½ÄÇ°ÀÌ ¾Æ´Ï´Ù.
°¡Àå Áß¿äÇÑ Á¡Àº °¡°øÇÑ ½Ä¹°¼º ½ÄÇ°À» ¸Ô´À³Ä´Â °ÍÀÌ´Ù. °¡°øÇصµ ½Ä¹°¼ºÀÌ¸é ±¦Âú´Ù°í »ý°¢ÇÏ´Â ÀνĿ¡´Â ¹®Á¦°¡ ÀÖ´Ù. ±×·¡¼ÀÎÁö Ã¥¿¡¼ °¡°ø½ÄÇ°»ê¾÷¿¡ ´ëÇØ ºñÆÇÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ´Ù½Ã ¸»ÇÏÀÚ¸é ¡®Ã¤½ÄÀÇ ¹è½Å¡¯ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ¡®°¡°ø½ÄÇ°ÀÇ ¹è½Å¡¯À̶ó°í ÇØ¾ß ¸ÂÀ» °ÍÀÌ´Ù.
¶§¹®¿¡ °î½Ä¿¡ µµÁ¤À» ÇѴٰųª, °î½ÄÀ» °¡·ç·Î ¸¸µç´Ù°Å³ª, °î½ÄÀ» ¾×ü·Î ¸¸µé°Å³ª ¹ßÈ¿ÇÏ´Â °Í, ÀÌ·± ¸ðµç °ÍÀÌ À߸øµÈ ä½ÄÀÇ °¡Àå ¹®Á¦°¡ µÇ´Â ºÎºÐÀÌ´Ù. °î½Ä»Ó ¾Æ´Ï¶ó ä¼Ò³ª °úÀϵµ ÀÌ¿Í °°Àº °¡°ø°úÁ¤À» °ÅÄ¡´Â °ÍÀº ÁÁÁö ¾Ê´Ù.
ä½ÄÀ» ÇÏ´Â »ç¶÷µéÀº ¡®Ã¤½ÄÀÇ ¹è½Å¡¯À̶ó´Â Ã¥ ¶§¹®¿¡ È¥¶õ½º·¯¿öÁú ¼ö ÀÖ´Ù. À̹ø ±âȸ¿¡ ÀúÀÚ°¡ ÁÖÀåÇÏ´Â ¿©·¯ °¡Áö °Íµé Áß ³í¶õÀÇ ¿©Áö°¡ ÀÖ´Â ¸î °¡Áö ³»¿ëÀ» ÀÚ¼¼È÷ »ìÆ캸°íÀÚ ÇÑ´Ù.
[¹Ý·Ð 1]¹ÝÃßÀ§°¡ ¾ø¾î ½Ä¹°¼º ½ÄÇ°À» ¸ÔÀ¸¸é ¾È µÈ´Ù?
ä½ÄÀÇ ¹è½Å¿¡´Â ÀÌ·± ³»¿ëÀÌ ³ª¿Â´Ù. ¡®Ãʽĵ¿¹°¿¡°Ô´Â ¡®¹ÝÃßÀ§¡¯¶ó´Â Ưº°ÇÑ À§°¡ ÀÖ´Ù. »ç¶÷¿¡°Ô´Â ¹ÝÃßÀ§°¡ ¾ø±â ¶§¹®¿¡ ½Ä¹°¼º ½ÄÇ°À» ¸ÔÀ¸¸é ¼¶À¯¼Ò¸¦ ¿ÂÀüÈ÷ ¼ÒȽÃÅ°Áö ¸øÇÑ´Ù. ±×·¯¹Ç·Î µ¿¹°¼º ½ÄÇ°À» ¸Ô¾î¾ß µÈ´Ù¡¦.¡¯
ÇÏÁö¸¸ »ç¶÷Àº °î½ÄÀ» ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î Çö¹Ì¿¡´Â 100g´ç 1.3g Á¤µµÀÇ ¼¶À¯ÁúÀÌ µé¾îÀÖ°í ³ì¸»ÀÌ 77% Á¤µµ³ª µé¾îÀÖ´Ù. ±×·¯´Ï±î ¾ÆÁÖ ¼Ò·®¿¡ ¼ÓÇÏ´Â ¼¶À¯ÁúÀÌ µé¾î ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¸¹Àº ºÎºÐÀ» Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Â ³ì¸»Á¶Â÷ ¸ÔÀ¸¸é ¾È µÈ´Ù°í ÇÏ´Â °ÍÀº ³í¸®ÀÇ Áö³ªÄ£ ºñ¾àÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ ¼¶À¯ÁúÀÌ µé¾îÀÖÁö ¾ÊÀº À½½Ä¸¸ ¸Ô°Ô µÇ¸é ¿ì¸® ¸ö¿¡´Â ´ëº¯ÀÇ Â±â°¡ ÀüÇô »ý±âÁö ¾Ê´Â´Ù. ¼¶À¯ÁúÀº ü³»·Î Èí¼öµÇÁö´Â ¾ÊÁö¸¸ ´ëº¯¿¡ ³²¾Æ¼ Å« ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ´ëº¯¿¡¼ ¹°À» ºÙÀâ°í ÀÖ¾î º¯ºñ¸¦ ¿¹¹æÇØ ÁÖ°í ÇØ·Î¿î ¹°ÁúµéÀ» Èñ¼®ÇØ ÁÖ´Â °ÍÀÌ ±×°ÍÀÌ´Ù. °Ô´Ù°¡ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ºÙÀâ¾Æ¼ ¹ÛÀ¸·Î ³»º¸³»±â ¶§¹®¿¡ µ¿¸Æ°æÈÁõÀ» ¿¹¹æÇØ ÁÖ´Â µî ¿©·¯ °¡Áö ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.
[¹Ý·Ð 2] °¨±â°¡ Àß ³´Áö ¾Ê´Â ÀÌÀ¯°¡ ä½Ä ¶§¹®?
ä½ÄÀÇ ¹è½Å ÀúÀÚ ¸®¾î Å°½º´Â ä½ÄÇÏ°í ³ ÀÌÈÄ¿¡ °¨±â¸¦ ÀÚÁÖ ¾Î°Ô µÇ°í °¨±â°¡ Àß ³´Áö ¾Ê¾Ò´Ù°í ¹àÇû´Ù. ÇÏÁö¸¸ À̴ ä½ÄÀ» À߸øÇ߱⠶§¹®¿¡ »ý±ä ¹®Á¦·Î º¸ÀδÙ.
°¨±â´Â ¹ÙÀÌ·¯½º°¡ ÀÏÀ¸Å°´Â Áúº´ÀÌ´Ù. ¹ÙÀÌ·¯½º¿¡ ´ëÇÑ ÀúÇ×·ÂÀ» ³ôÀÌ·Á¸é Ç×»êÈ ¼ººÐÀÌ ÃæºÐÈ÷ µé¾îÀÖ´Â À½½ÄÀ» ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù. ÀÚ¿¬ »óÅÂÀÇ ½Ä¹°¼º ½ÄÇ°¿¡´Â Ç×»êÈ ¼ººÐÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. Ç×»êÈ ¼ººÐÀº ¸î °¡Áö ºñŸ¹Î°ú ½Ä¹°¿¡ µé¾îÀÖ´Â »ö, Çâ, ¸ÀÀ» ³»°Ô ÇÏ´Â µ¶Æ¯ÇÑ ¼ººÐÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ÀÌ·± ¼ººÐµéÀº °¡°øÀ» ÇÏ¸é ¸¹ÀÌ ÁÙ¾îµç´Ù. ¿À» °¡ÇØ ¿ä¸®¸¦ Çصµ ¸¹ÀÌ Æı«µÈ´Ù. ¶§¹®¿¡ °¡´ÉÇÑ Àû°Ô ¿ä¸®ÇÑ ÀÚ¿¬ »óÅÂÀÇ ½Ä¹°¼º ½ÄÇ°À» ¸ÔÀ¸¸é °¨±â¸¦ ºñ·ÔÇÑ ´Ù¸¥ ¹ÙÀÌ·¯½º¿¡ ´ëÇؼµµ ¸Å¿ì °ÇÑ ÀúÇ×·ÂÀ» Å°¿ï ¼ö ÀÖ´Ù. ¶Ç ¾Æ¹«¸® ÁÁÀº À½½ÄÀ» ¸Ô¾ú´Ù ÇÏ´õ¶óµµ ÀáÀÌ ºÎÁ·ÇÏ¸é °¨±â¿¡ ½±°Ô ³ëÃâµÉ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ ÃæºÐÇÑ ¼ö¸éÀ» ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
[¹Ý·Ð 3] ä½ÄÀ¸·Î »ý¸®°¡ ²÷¾îÁ³´Ù?
ÀúÀڴ ä½ÄÀ» ÇÏ°í 3°³¿ù ÈÄ¿¡ »ý¸®°¡ ²÷¾îÁ®¼ Èûµé¾ú´Ù´Â °í¹éÀ» Çß´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌ ¿ª½Ã ä½ÄÀ» À߸øÇ߱⠶§¹®¿¡ »ý±ä ÀÏÀÌ´Ù. ±ØµµÀÇ ÀúÄ®·Î¸® ´ÙÀ̾îÆ®³ª ´Ü½Äó·³ ¿ì¸®°¡ ¼·ÃëÇÏ´Â Ä®·Î¸®°¡ ±Þ°ÝÈ÷ ³·¾ÆÁö¸é »ý¸®´Â ²÷±ä´Ù. ¿Ã¹Ù¸¥ ä½ÄÀ» ÇÒ °æ¿ì ´ëºÎºÐ »ý¸®ÁÖ±â´Â Á¤»óÀûÀ¸·Î µ¹¾Æ¿Â´Ù. ÀÏ·Ê·Î ÁßÇб³ 3Çгâ»ý ¿©ÇлýÀÌ 6°³¿ù Á¤µµ »ý¸®°¡ ¸ØÃç ³»¿øÇÑ ÀûÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌ ÇлýÀº Çö¹Ì ä½ÄÀ» ÇÑÁö 7ÀÏ ¸¸¿¡ ´Ù½Ã »ý¸®°¡ ½ÃÀ۵ƴÙ.
ä½ÄÀÇ ¹è½Å¿¡ ³ª¿Â ³»¿ë Áß ¸î °¡Áö¿¡ ´ëÇØ ¹Ý·ÐÀ» Á¦½ÃÇßÁö¸¸, °á±¹ ÀÌ Ã¥Àº ¿Ã¹Ù¸¥ ½Ä½À°ü¿¡ ´ëÇØ ÇÑ ¹ø ´õ »ý°¢ÇØ º¸¶ó´Â ¸Þ½ÃÁö°¡ ´ã°ÜÀÖ¾î Àǹ̰¡ ÀÖ´Ù. ¿ì¸®ÀÇ ¸Ô°Å¸®µé¿¡ ´ëÇØ ´Ù½Ã ÇÑ ¹ø »ý°¢ÇØ º¸´Â °è±â°¡ µÇ±æ ¹Ù¶õ´Ù.
ä½ÄÁÖÀÇÀÚ¶ó°í ´Ù °°Àº ä½ÄÁÖÀÇÀÚ°¡ ¾Æ´Ï´Ù!
ä½ÄÁÖÀÇÀÚ Áß¿¡µµ ´ßÀ̳ª Çػ깰 µîÀº ¼·ÃëÇÏ´Â ¾àÇÑ ¼öÁغÎÅÍ ´Þ°¿À̳ª ¿ìÀ¯ µî µ¿¹°¿¡°Ô¼ ³ª¿Â ¸ðµç ½ÄÇ°À» ¸ÔÁö ¾Ê´Â ¾ö°ÝÇÑ ¼öÁرîÁö ºÎ·ù¸¦ ³ª´ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡¤ ¼¼¹Ì(semi) : ä½ÄÀ» ÇÏ¸é¼ ´ß°ú °°Àº Á¶·ù/°¡±Ý·ù¸¦ ¸Ô´Â ´Ü°è ¡¤ Æ佺ÄÚ(Pesco) : ä½ÄÀ» ÇÏ¸é¼ ¾îÆзù±îÁö´Â ¸Ô´Â ´Ü°è ¡¤ ¶ôÅä¿Àº¸(LactoOvo) : ´Þ°¿, ¿ìÀ¯°°Àº À¯Á¦Ç°°ú ²Üó·³ µ¿¹°¿¡°Ô¼ ³ª¿À´Â ½ÄÇ°±îÁö´Â ¸Ô´Â ´Ü°è ¡¤ ¶ôÅä(Lacto) : ´Þ°¿À» Á¦¿ÜÇÑ À¯Á¦Ç°±îÁö´Â ¸Ô´Â ´Ü°è ¡¤ ºñ°Ç(Vegan) : µ¿¹°¿¡°Ô¼ ³ª¿Â, ȤÀº µ¿¹° ½ÇÇèÀ» °ÅÄ£ ½ÄÇ°À» ¸ðµÎ °ÅºÎÇÏ´Â ´Ü°è |
±Û : Ȳ¼º¼ö ÀÇÇйڻç(Ȳ¼º¼öŬ¸®´Ð ¿øÀå)